La Limousine doit son nom à la région dont elle est originaire, le Limousin, situé à l’ouest du Massif Central. Elle provient plus précisément du département de la Haute-Vienne.
C’est une race de grande taille, à l’ossature fine et à la culotte bien arrondie. Sa robe est de couleur froment vif (acajou) avec des auréoles plus claires autour du mufle et des yeux. Ses muqueuses et ses cornes, arquées vers l’avant, sont claires.
Elle est parfaitement bien adaptée aux rudes conditions climatiques de son berceau d’origine ainsi qu’à son relief difficile.
Le chef du troupeau un magnifique taureau
Rien ne vaut le lait de la vache
  • Poids des taureaux adultes : 1000 à 1300 kg
  • Poids des vaches adultes : 650 à 850 kg
  • Hauteur moyenne au garrot des vaches adultes : 135 à 145 cm
Les veaux Limousins naissent à la Ferme du Bois d’Ossé.
Ils sont élevés au lait sous la mère.
En savoir plus sur la viande limousine, cliquez sur le lien suivant : http://www.limousine.org/